LE BON PAIN D'AUTREFOIS

___

J'ai souvent vu mes parents faire le pain. Chaque ferme possédait un four. On laissait lever la pâte et on la faisait cuire, cela nous permettait de faire la galette en même temps. Tous les huit jours, mes parents faisaient une grande fournée et il faut dire qu’avec les domestiques, il en fallait beaucoup. Le pain était bon, rien à voir avec celui d’aujourd'hui.

Louisette PINATEAU (90 ans)